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    标题:最早的啤酒或在13000年前用葡萄酿造
    简介:斯坦福大学的考古学家,正在刷新我们对于啤酒酿造历史的认知。此前有新闻称,中国人在五千年前就会酿造啤酒了。但考古学教授LiLiu在以色列Raqefet洞穴石臼上的最新发现,却揭示了啤酒酿造历史可以进一步往前,翻到13000年前。除了发酵饮料和食品储存,该研究还调查了纳图夫人(Natufian)的宴会仪式。这个洞穴曾经是纳图夫人的墓地,当时的狩猎采集者,在公元15000~10000年年后,居住在地中海的黎凡特(Levant)地区。在洞穴中发现的石砂浆上,斯坦福大学研究人员发现了淀粉和植物颗粒的痕迹(被称作phytolith/植硅体),这表明谷物被压碎并加工成啤酒的一种制造方式。首席研究员LiLiu...... [详细]
     
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